Now Reading
هل من الآمن تناول لحم البقر المقدد أثناء الحمل ؟

هل من الآمن تناول لحم البقر المقدد أثناء الحمل ؟

 

 

تناول لحم البقر المقدد أثناء الحمل وإذا كنتِ مثل الكثير منا، فإن الرغبة الشديدة في الحمل يمكن أن تشكل تحديًا خاصًا بهم. قد تكون هذه الرغبة الشديدة في تناول الطعام قوية بشكل لا يصدق، وبصراحة، قد تكون غريبة تمامًا. وكذلك هذه ثالث شطيرة مخلل من زبدة الفول السوداني لهذا الأسبوع.

بالطبع، لا تتضمن كل اشتهاء الطعام مجموعات غير عادية. قد ترغبين فقط في تناول وجبة خفيفة شهيرة خالية من المقرمشات – مثل تناول لحم البقر المقدد أثناء الحمل.

لكن قد ترغبين في التفكير مرتين قبل الوصول إلى السكاكر أو الى تناول لحم البقر المقدد أثناء الحمل . في حين أن لحم البقر المقدد قد يكون وجبتك الخفيفة قبل الحمل، إلا أنه قد يكون غير آمن للأكل أثناء الحمل. دعونا نلقي نظرة فاحصة.

 

ما هي المخاطر تناول لحم البقر المقدد أثناء الحمل

 

يعتبر تناول لحم البقر المقدد أثناء الحمل وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة يمكنكِ أن تجديها في أي مكان.

إنه لحم – ولا حرج في تناول اللحوم أثناء الحمل. لكن لحم البقر المقدد ليس منتج اللحوم المعتاد. على الأرجح، لم تفكري كثيرًا في كيفية إعداد لحم البقر المقدد – بصراحة، لم تفعل معظم النساء ذلك.

ومع ذلك، ربما تم تحذيرك من خطر تناول المنتجات الحيوانية غير المطبوخة جيدًا أثناء الحمل بسبب خطر الإصابة بأمراض منقولة بالغذاء.

 

الأمراض المنقولة بالغذاء وداء المقوسات

على الرغم من أن أي أحد يمكن أن يمرض بمرض منقول عن طريق الطعام (المعروف أيضًا باسم التسمم الغذائي)، فإن فرصك أعلى لأن الحمل يمكن أن يعيث فسادًا في جهاز المناعة. ونتيجة لذلك، قد يواجه جسمك صعوبة في محاربة البكتيريا التي يمكن أن تجعلك مريضة.

وهذا يشمل البكتيريا المسببة لأمراض مثل داء المقوسات. لا يمكن أن تمرضين فحسب، بل قد يتأثر جنينكِ أيضًا.

ربما تفكر في أن تناول لحم البقر المقدد أثناء الحمل  ليس نيئًا، فما المشكلة؟

في حين أنه من الصحيح أن اللحم المقدد ليس نيئًا، فهو أيضًا غير مطبوخ بالمعنى التقليدي.

يساعد طهي اللحوم على درجة حرارة عالية على قتل البكتيريا التي يمكن أن تجعلكِ مريضة. اللحم المقدد عبارة عن لحوم مجففة، والحقيقة هي أن تجفيف اللحوم قد لا يقتل كل البكتيريا. عندما تشتري اللحم المقدد من المتجر، لا يمكنكِ التأكد من درجة الحرارة التي تم تجفيفها بها.

لذلك في كل مرة تتناولين فيها قضمة مقرمشة، فأنتِ في الأساس تقامرين بصحتك.

داء المقوسات هو عدوى شائعة، ولا يسبب عادة مشاكل خطيرة لدى الأصحاء. بعض الناس لا يدركون حتى أنهم مصابون بالعدوى، خاصةً أنه يمكن أن يختفي من تلقاء نفسه.

ولكن نظرًا لأن هذا المرض يمكن أن يؤدي إلى تشوهات خلقية، فمن المهم أن تفعلين ما بوسعك لتجنب داء المقوسات أثناء الحمل. يشمل ذلك غسل الفاكهة والخضروات قبل الأكل، وغسل اليدين بعد التعامل مع اللحوم غير المطهية جيدًا، وتجنب تناول لحم البقر المقدد أثناء الحمل.

 

الملح وارتفاع ضغط الدم

إن خطر الإصابة بأمراض منقولة بالغذاء ليس السبب الوحيد لتجنب تناول لحم البقر المقدد أثناء الحمل. في حين أن لقمة من لحم المقدد يمكن أن تكبح الرغبة الشديدة، فهي تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الملح.

اعتمادًا على الكمية التي تستهلكينها، يمكن أن يرتفع ضغط الدم ، وهو أمر غير صحي لكِ أو لجنينكِ. يمكن أن يزيد الملح أيضًا من الشعور بعدم الراحة بسبب التورم.

يؤدي ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل إلى زيادة مخاطر الولادة المبكرة ومقدمات الارتعاج.

 

بدائل عن اللحم البقر المقدد

إذاً، ماذا لو لم تختفي الرغبة الشديدة في تناول لحم البقر المقدد أثناء الحمل ؟

حسنًا، أحد الخيارات هو تحضير شريحة لحم. فقط تأكدي من طهيها جيدًا – وهذا يعني تركها على النار حتى تصل إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية). لا تقلقي – يمكن أن يكون اللحم المطهو ​​جيدًا لذيذًا أيضًا. يمكن لرحلة إلى خزانة التوابل أن تصنع المعجزات. (وقد تكون إضافة الكثير من الفلفل الأسود مجرد خدعة لإشباع تلك الرغبة الشديدة!)

أو تناول بضع المقرمشات النباتية المصنوعة من مكونات مختلفة مثل الباذنجان والجاك فروت والتوفو وحتى الفطر. قد لا يكون مذاق المقدد النباتي تمامًا مثل لحم البقر المقدد، ولكن قد تجديه لذيذًا ومُرضيًا.

مع ذلك على الرغم من أنها وجبة خفيفة نباتية، إلا أنها لا تزال قيد المعالجة، لذا قد تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. الشيء نفسه ينطبق على لحم الخنزير المقدد المطبوخ جيدًا، وهو آمن ولكنه مالح مثل الوجبات الخفيفة.

ماذا عن وضع لحم البقر المقدد في الميكروويف أو الفرن لمحاولة طهيه وقتل البكتيريا؟ حسنًا، قد ينجح هذا، لكن لا يوجد ضمان. لكن من الأفضل تجنبه، و في غضون بضعة أشهر، يمكنكِ تناوله مرة أخرى في حياتك.

 

نحن نكره أن اللحم المقدد… لكنه ليس لحم مقدد فقط

لا نريد أن نكون هادمين اللذات، لكنكِ ربما سمعتِ هذا بالفعل. يمكننا أن نؤكد: لحم البقر المقدد ليس الطعام الوحيد الذي يجب تجنبه أثناء الحمل. في الأساس، ستحتاجين إلى تجنب أي عناصر لم يتم طهيها جيدًا، وكذلك المشروبات غير المبسترة.

تشمل الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها ما يلي:

  • السوشي
  • الساشيمي
  • المحار النيء
  • أسقلوب نيء
  • عجينة البسكويت النيئة. لاحظي مع ذلك، أن البسكويتات المخبوزة ليست في هذه القائمة
  • البيض النيئ، والذي يتضمن أشياء مثل المايونيز صنع المنزل
  • اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية غير المطبوخة جيدًا
  • براعم نيئة
  •  الدجاج وسلطة التونة المطبوخة من السوق
  • حليب غير مبستر وعصير وتفاح
  • منتجات الألبان الخام مثل الفيتا
  • اللحوم الباردة؛ على الرغم من أنكِ إذا قمت بوضعها في الميكروويف، يمكنكِ قتل أي بكتيريا – المزيد حول هذا أدناه

اعتادي على قراءة ملصقات الطعام وتجنبي أي شيء يسمى مدخن أو على طراز نوفا أو سمك مقدد أو لحم مقدد أو سالمون مدخن.

See Also

لا بأس بتناول النقانق، واللحوم الباردة، والنقانق الجافة، ولكن لا تأكليها مباشرة من العلبة. أعيدي تسخينها دائمًا إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت قبل تناول الطعام.

عند تحضير الدواجن واللحوم الأخرى في المنزل، لا تفترضي أنها آمنة للأكل لمجرد أنها تبدو مطبوخة. استخدمي مقياس حرارة الطعام واختبري درجة الحرارة الداخلية – يجب أن تكون 165 درجة فهرنهايت.

 

تحدثي إلى طبيبتكِ

إذا كنتِ تعانين بالفعل من الغثيان والقيء، فقد يكون من الصعب التمييز بين داء الحمل الطبيعي والأمراض التي تنقلها الأغذية. تتضمن بعض العلامات الواضحة التي تشير إلى مرض حقيقي ما يلي:

  • حمى
  • اعراض تشبه اعراض الانفلونزا
  • عضلات مؤلمة
  • الطفح الجلدي
  • إلتهاب الحلق

إذا كانت لديكِ هذه الأعراض وتعتقدين أو تشكين في أنكِ قد أكلتِ اللحوم أو المأكولات البحرية غير المطهية جيدًا، فاتصلي بطبيبتكِ على الفور.

 

علاج الأمراض

يمكن لفحص الدم تشخيص داء المقوسات. في جميع الاحتمالات، سيقوم طبيبك بإجراء بزل السلى، وهو اختبار قبل الولادة يمكنه أيضًا فحص الجنين بحثًا عن العدوى.

إذا كنتِ مصابة بالعدوى، فستتلقين مضادًا حيويًا آمنًا لجنينكِ الذي لم يولد بعد.

 

والآن، الخبر السار

الأخبار ليست كلها سيئة. في حين أن هناك بعض الأشياء التي تحتاجين إلى الابتعاد عنها – بما في ذلك اللحم المقدد – يمكنكِ الاستمتاع بمعظم الأطعمة أثناء الحمل.

قد يكون الوقت مناسبًا الآن لاستبدال الأطعمة المصنعة بخيارات مغذية أكثر – فأنتِ تشربين بالفعل الكثير من الماء يوميًا لتجنب الجفاف، فلماذا لا تستمتع بنظام غذائي رائع ومتوازن أيضًا؟

حاولي دمج:

  • اللحوم الخالية من الدهون، مثل الأسماك المطبوخة والدواجن واللحوم الحمراء والديك الرومي
  • بياض البيض
  • فواكه طازجة
  • الحليب المبستر ومنتجات الألبان الأخرى – الكالسيوم جيد!
  • عصير برتقال مبستر
  • الخضار الطازجة، مثل الجزر والبطاطا الحلوة والبروكلي والسبانخ والخضروات ذات الأوراق الخضراء الأخرى – وكلها غنية بحمض الفوليك
  • خبز الحبوب الكاملة والأرز والحبوب
  • زبدة الفول السوداني
  • الأسماك منخفضة الزئبق، مثل السمك المفلطح، والحدوق، والسمك الأبيض، وسمك السلمون المرقط

 

الخلاصة

 

قد تكون محاربة الرغبة الشديدة في تناول لحم البقر المقدد أثناء الحمل تحديًا – لكن يمكنكِ القيام بذلك. إذا فشل كل شيء آخر، تناولي شريحة لحم، أو مقرمشات نباتية، أو بروتين قليل الدهن مطبوخ جيدًا. قد يكون هذا هو بالضبط ما تحتاجيه للحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

What's Your Reaction?
Excited
0
Happy
0
In Love
0
Not Sure
0
Silly
0
View Comments (0)

Leave a Reply

Scroll To Top
error: Content is protected !!