أرشيف التصنيف: الصحة و الغذاء

الخضراوات والفاكهة تقلل من مخاطر الإصابة بالسكري

ذكرت دراسة بريطانية حديثة أن الأشخاص الذين يتناولون أنواعاً مختلفة من الخضراوات والفاكهة تقل لديهم مخاطر الإصابة بالبول السكري (النوع الثاني).

متابعة قراءة الخضراوات والفاكهة تقلل من مخاطر الإصابة بالسكري

تناول الزبادي يساعد في إقصاء التهاب المفاصل‏

قال باحثون بجامعة طوكيو إن الزبادي يحتوي على بعض أنواع البكتيريا التي يمكنها أن تمنع بعض الأمراض كالحساسية والتهاب المفاصل‏،‏ حيث تعمل تلك البكتيريا على تحفيز إنتاج أنواع معينة من الخلايا الدموية البيضاء التي يطلق عليها اسم خلايا “تي”.

متابعة قراءة تناول الزبادي يساعد في إقصاء التهاب المفاصل‏

تناول ثمار التوت يبطئ من التراجع العقلي لدى النساء

أثبتت دراسة أمريكية حديثة أن النساء اللاتي يتناولن الكثير من التوت الأزرق والفراولة يحققن تراجعاً عقلياً بشكل أبطأ مع تقدم العمر بالمقارنة بغيرهم ممن يتناولن كميات قليلة من تلك الفواكه الغنية بمادة “الفلافون”.

متابعة قراءة تناول ثمار التوت يبطئ من التراجع العقلي لدى النساء

النوم يكبح الجينات المسؤولة عن السمنة

وجدت دراسة علمية حديثة أن النوم بشكل جيد خلال الليل قد يخمد بعض الجينات المسؤولة عن زيادة الوزن.

وقال باحثون من مركز النوم الطبي بجامعة واشنطن إن تلك الجينات تؤثر على الطريقة التي نخزن من خلالها الطاقة وكذلك الطريقة التي ننظم من خلالها عملية التمثيل الغذائي.

متابعة قراءة النوم يكبح الجينات المسؤولة عن السمنة

الأطعمة الملونة تثير شهية الأطفال

ذهبت دراسة أمريكية حديثة إلى أن الأطفال الذين يصعب إرضاؤهم يمكن فتح شهيتهم للطعام الصحي بتقديم أطعمة تتصف بالألوان الزاهية، فالطعام زاهي الألوان يكون أكثر قبولاً للأطفال عن الكبار.

متابعة قراءة الأطعمة الملونة تثير شهية الأطفال

محبو الخضراوات والفواكه ليسوا بمنأى عن زيادة الوزن

وجدت دراسة أوروبية موسعة أن تناول الكثير من الفاكهة والخضراوات قد لا يكون كافياً للتخلص من الوزن الزائد الذي غالباً ما يحدث مع تقدم العمر.

متابعة قراءة محبو الخضراوات والفواكه ليسوا بمنأى عن زيادة الوزن

تنويع الفاكهة والخضراوات يقلل خطر الإصابة بالسكري

توصلت دراسة بريطانية إلى أن الفاكهة والخضراوات قد تقلل بشكل طفيف خطر الإصابة بالنوع الثاني من البول السكري، كما أنها رجحت أن يشكّل تناول تشكيلة متنوعة من هذه الأطعمة الصحية عاملاً رئيسياً في الوقاية من هذا المرض.

متابعة قراءة تنويع الفاكهة والخضراوات يقلل خطر الإصابة بالسكري

الطعام الصحي يحافظ على وظائف المخ عند المسنين

أكدت دراسة أمريكية حديثة أن كبار السن الذين يتبعون نظاما غذائيا غنيا بالفيتامينات والأحماض الدهنية (أوميجا 3) يتمتعون بذاكرة أكثر ممن يتناولون طعام غير صحي ومليء بالدهون المشبعة.

متابعة قراءة الطعام الصحي يحافظ على وظائف المخ عند المسنين

كثرة الملح في الطعام ترفع مخاطر الإصابة بالجلطات

خلصت دراسة أجريت على أكثر من 200 شخص، إلى أن كبار السن الذين يكثرون من الملح في طعامهم هم أكثر عرضة لخطر الإصابة بجلطة في المخ. إذ معروف لدى العلماء أنه كلما زاد الصوديوم ارتفع ضغط الدم،

متابعة قراءة كثرة الملح في الطعام ترفع مخاطر الإصابة بالجلطات

دراسة: الطعام الدهني يدمر مناطق بالدماغ

أظهرت دراسة جديدة نشرت في مجلة التحقيقات السريرية أن الأطعمة الغنية بالدهون تسبب ضررا لمنطقة ما تحت المهاد في الدماغ المسؤولة عن الجوع والعطش وإيقاعات الجسم الطبيعية في القوارض.

متابعة قراءة دراسة: الطعام الدهني يدمر مناطق بالدماغ

بحث: المواد الغذائية المستوردة سبب لآلام البطن

كشفت دراسة نشرت على مجلة التايم الأمريكية، أن المواد المستوردة والتي تستخدم في تحضير أنواع مختلفة من الغذاء، أحد أسباب تفشي عدد من الأمراض التي تسببها أنواع من البكتيريا والطفيليات الغريبة عن الجسم.

متابعة قراءة بحث: المواد الغذائية المستوردة سبب لآلام البطن

دراسة: البيض المخفوق أفضل وجبة للإفطار

كشفت دراسة علمية صدرت مؤخرا عن أن تناول البيض المخفوق الممزوج مع قطع من الخضراوات كوجبة الفطور الأولى التي تدخل الجسم بعد الاستيقاظ من النوم، تعتبر أكثر الأطعمة الصحية فائدة للجسم.

متابعة قراءة دراسة: البيض المخفوق أفضل وجبة للإفطار