ديكور مطاعم الوجبات السريعة يساعد على السمنة

كشفت دراسة حديثة أن أصحاب مطاعم الوجبات السريعة يستغلون الديكور الداخلي المليء بصور الطعام الشهي في إغراء الزبائن بتناول المزيد من الأطعمة والوجبات التي قد تضر بصحتهم وتصيبهم بالسمنة.

وقال الباحثون إن الدراسة أظهرت أن البيئة المحيطة بمتناولي الطعام المشرقة والجذابة في مطاعم الوجبات السريعة قد تكون مشجعة للزبائن على تناول وجبات دسمة ومليئة بالمكونات.

ووجد باحثون من جامعتي “جورجيا ونيويورك” بالولايات المتحدة الأمريكية أن الزبائن الذين يترددون على المطاعم ذات الإضاءة الناعمة، بالإضافة إلى قائمة من المطربين وموسيقى الجاز يستهلكون في المتوسط حوالي 174 سعرا حراريا أقل من زبائن المطاعم المبهرة.

وأشارت الدراسة التي نشرت في مجلة “علم النفس” الأمريكية إلى أنه إذا كان الجو المحيط بالزبائن مبهرا وجذابا وصاخبا يحفزهم ذلك على تناول الطعام بسرعة واستهلاك المزيد من السعرات الحرارية، وإذا كان أكثر استرخاء فهم يستغرقون وقتا أطول في إنهاء طعامهم كما يتناولون كميات أقل.